Cheesecake

Cheesecake

Εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ

ΥΛΙΚΑ

1. 400gr βούτυρο
2. 2 πακ μπισκότα πτι μπερ
3. 1 κουτ ζαχαρούχο
4. 400γρ κρέμα τυρί
5. 2 κσ. χυμό λεμόνι
6. Γλυκό του κουταλιού βύσσινο

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τρίβουμε στο multi τα μπισκότα να γίνουν σκόνη
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και ανακατεύουμε με τα μπισκότα
3. Ψήνουμε σε προθερασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά
4. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά
5. Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα τυρί, το ζαχαρούχο και το χυμό λεμονιού
6. Αδειάζουμε πάνω στο μπισκότο και βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο
7. Σερβίρουμε με γλυκό βύσσινο

Εναλλακτικά μπορούμε να ρίξουμε μέσα στην κρέμα ψιλοκομμένες φράουλες
Για επικάλυψη χρησιμοποιούμε μαρμελάδα φράουλα